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Receita de Arrumadinho de Cuscuz

Receita de Arrumadinho de Cuscuz

Vídeo da Receita

Ingredientes

  • 2 xícaras de flocos de milho para cuscuz
  • Sal
  • 1 xícara de água
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de manteiga de garrafa
  • 200g de Pernil Suíno Saudali dessalgado e picado em cubos
  • 100g de Calabresa Saudali
  • ½ cebola picada em cubos
  • ½ pimenta dedo de moça picada sem semente
  • ½ pimentão amarelo/vermelho picado em cubos
  • 1 xícara de feijão cozido sem a água
  • 1 tomate picado em cubos
  • 4 ovos picados grosseiramente
  • Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque as duas xícaras de flocos de milho para cuscuz, sal, água e misture com as mãos.
  2. Em uma panela com água fervendo, acrescente a folha de louro e 1 dente de alho. Na tampa da panela, coloque a mistura de cuscuz e tampe com um pano de prato limpo e umedecido para forrar a mistura. Tampe a panela e aguarde 15 minutos.
  3. Pegue uma outra vasilha e acrescente a mistura de cuscuz com as 2 colheres de manteiga de garrafa e mexa.
  4. Na frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga de garrafa, o Pernil Suíno Saudali dessalgado e picado em cubos, a Calabresa Saudali e frite até dourar.
  5. Quando fritar, acrescente os 5 dentes de alho picados em cubos, cebola picada em cubos, a pimenta dedo de moça picada sem semente, os pimentões e o feijão cozido sem a água.
  6. Acrescente a mistura de cuscuz, o tomate picado em cubos, os ovos picados grosseiramente, salsa e cebolinha a gosto.
  7. O seu Arrumadinho de Cuscuz tá no jeito. Olha que isso aqui tá muito bom, isso aqui tá bom demais!

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NUTRIÇÃOS

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